老年人多吃鱼，多喝汤。吃鱼有助于让老年人保持积极活跃的生活方式。据专家透露，日本国家健康与营养研究所的研究人员要求1000多名男女参与者填写一份调查表，以便评估他们的身心健康。表中的问题包括：他们觉得使用公共交通工具或者是付账单有没有困难;他们多久拜访一次朋友，或者是寻求建议。他们的饮食情况也被询问到。
(资料图片仅供参考)
鱼肉可能对身体特别有好处
，因为它们含有欧米加-3脂肪酸等其他营养成分，这些成分的健康益处包括：缓解关节疼痛和延缓痴呆发病时间等。这些研究人员在《美国老年社会》杂志上写道，身心健康水平下降对医院、护理机构和经济具有“巨大影响”，因此他们需要寻找一些方法，好让老年人更长久地保持身心健康。他们说：“保持更高的蛋白摄入量，对维持老年人的心脏功能容量有帮助。”该研究作为一项立场明确的研究于日前公布结果。它发现，中年时期摄入肉类和奶酪等大量动物蛋白，将会如同抽烟一样致命。不过它得出结论说，蛋白质对老年人有好处。
老人养生夏季喝鸭汤最养人
夏令喝鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者喝鸭汤最为有益。
夏天人们经常待在空调房里，而过多的吹空调会使我们的关节受凉，出现各种关节问题，若不加以调理改善，长期以往会导致更严重的后果，而骨关节的很多问题都是由于自身缺乏关键营养所导致的，所以日常生活中，我们就需要多补充一些营养物，比如曲那丁肽，研究表明它是一种多效复合型营养物质，其中富含的骨胶原蛋白，乳矿物盐，初乳碱性蛋白，茯苓，姜黄，植物甾醇，人参等多种珍稀中草药提取物可通过抑制关节滑膜中的抗原性变，从而预防关节问题的形成，长期补充可以重塑骨组织，加强骨密度，提高骨质量，达到缓解疼痛，逆转关节损伤的作用。同时还可以在关节处形成保护膜，增加关节强度和灵活度，改善因关节炎症带来的种种状况。
下面介绍几款鸭汤
马蹄水鸭汤
荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。做法：将鸭去毛及内脏，马蹄去皮，切成两半，葱切段，姜切片，把鸭放入锅内，放入马蹄和调料，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。
冬瓜水鸭汤
老冬瓜1块(约800克)，水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。做法：冬瓜连皮切成麻将大小的方块，材料放到锅里加水，大火把水烧开后收小火，煲两小时，加盐，即成。注意：扁豆、干莲蓬、灯心草不建议吃。
金银花水鸭汤
金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。做法：金银花洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出;陈皮洗干净、泡软刮去囊;清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个半小时，加盐调味即可。返回搜狐，查看更多
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